Festival Brasil Gourmet termina nesse domingo

Climaço de foi bom enquanto durou: nesse domingo, termina, com sucesso absoluto, o Festival Gastronômico “Brasil Gourmet”, promovido pelo Hôtel des Isles em Barneville-Carteret, na Normandia, durante todo esse mês.
Como vocês sabem, tive o grande prazer de participar do começo do evento e, metidona, fui até parar na cozinha com alguns dos chefs mais bacanas que já conheci pra aprender um tico. Nessa última semana é o chef Caco Zanchi que tem conduzido o festival, preparando maravilhas como picanha grelhada em óleo de coco e molho picante de Maracujá e filet mignon recheado de camarões ao molho de açaí.

O propósito principal de tudo isso foi mostrar a culinária e a cultura brasileira aos franceses, celebrando as delícias do Brasil, país natal da proprietária Flavia de Mello. E eu achei a ideia tão legal que, mesmo após deixar a França, continuei ligadinha no Facebook acompanhando as novidades diárias do evento  : - )))))))
Centenas e centenas de pães de queijo nos couverts e quilos e quilos de produtos importados do Brasil foram servidos na forma de delícias preparadas pelo Caco, pelo Gustavo Correa Pinto, pela Fernanda Azevedo e pela Carla Pernambuco para uma clientela empolgada, que se encantou também pelas maravilhosas caipirinhas preparadas pelo Souza, do Bar Veloso - mais de 700 caipirinhas de diversos sabores só no primeiro final de semana!

Show. Quero de novo. Ou pelo menos uma quentinha enviada aqui pro hemisfério sul  :-)))))


P.S.: Os outros posts referentes ao festival você confere aqui.

Festival Brasil Gourmet: os trabalhos continuam ;-)

 Depois do sucessaço do coquetel de ontem que movimentou a Normandia, o Festival Brasil Gourmet continuou com a corda toda - no melhor sentido da palavra, é claro.

 O sábado à tarde contou com degustação ESPECIALÍSSIMA do café brasileiro Jacu (adoro esse nome! mas é pelo pássaro, bien compris), considerado um dos melhores do mundo.

 Depois, consultora Natura direto de Paris fazendo massagem nas mãos com produtos da linha Açaí em hóspedes e convidados (btw, todo sábado e domingo vai rolar essa programação à tarde: degustação de café brasileiro mais massagem com produtos da marca);

 A happy hour foi MOVIMENTADÉRRIMA com as super caipirinhas do Souza, do Veloso de Sampa - tinha até manga com limão, pra vcs terem uma ideia! E música brasileira no melhor estilo bossa nova ao vivo, é claro - uma delícia.

 Daí veio o jantarzão da noite, by Carla Pernambuco, salão lotado: creme de pamonha delicioso...

 ... lagosta poché em água do mar INCRÍVEL (meu prato favorito da noite, sem sombra de dúvidas!)....

 ... cordeiro em redução de Malbec...

 ... e um duo de sobremesas fofissimo: goiabada quente com cheddar e pavê de doce de leite do Las Chicas.

Depois, altíssimos papos com gente bacanérrima que encontrei por aqui.
Noite linda, viu?

Festival Brasil Gourmet: fotolog do coquetel de lançamento

 Hoje, 6 de maio, aconteceu o coquetel de lançamento do Festival Brasil Gourmet no Hôtel des Isles, Barneville-Carteret, Normandia, França. Curtam as fotinhos, depois de vários dias de pesquisa e trabalho ;-)

Brasil Gourmet: até eu entrei na linha de produção hoje

 Hoje o dia foi fabuloso aqui, como vcs podem ver pela foto acima. E dizem que amanhã vai ser incrível também, com temperaturas lá pelos 22 graus, céu azul e sol.

 Mas depois da manhã de compras pré-cozinha, os chefs passaram a tarde nos preparativos para o grande evento que começa amanhã - e até eu entrei na linha de produção como uma baita auxiliar de cozinha :-))))  (de enrolar bolinho de carne e descascar mandioca a mexer - e provar, ops! - molhos e afins)

Sente só uma das saladinhas que será oferecida amanhã!

 Uma delícia saindo atrás da outra, uma loucura.

 E num baita clima legal, misturando chefs brazucas e funcionários franceses na cozinha, divertidíssimo (dá uma olhada no xodó entre os chefs)

E, não bastasse, com a chegada de ainda mais brasileiros por aqui no dia de hoje, tivemos um jantarzinho petit-comitê hoje no lindo, lindo Hôtel des Ormes com bandeira verde e amarela, DELÍCIA.
Bora descansar que amanhã o dia será longo!

Festival Brasil Gourmet: indo às compras com os chefs ;-)

 A manhã começou hoje bem cedinho aqui em Barneville: rumei com os chefs para o Metro, para fazer as compritchas básicas de última hora (porque montes de produtos foram importados do Brasil antes) para as comidinhas e bebidinhas do Festival que começa oficialmente amanhã. O chef Gustavo Pinto e o super Souza, do Veloso, ficaram encantados com a variedade de produtos.

 Pareciam duas crianças frente ao aquário de crustáceos vivos para compra (e consumo, óbvio) ;-)

 E o lugar é mesmo de deixar qualquer um maluco, dada a variedade, qualidade e frescura de coisas que a gente não encontra fácil no Brasil.

Aí o Gustavo encantado com os queijos da Normandia!

Tem uns 1.200 tipos diferentes de tomate lá - olha esse!

E esse é o MEU queijo predileto da Normandia

Nutellinha básica, de 2kg, para aqueles dias de TPM :-)))))

Sal do mundo inteiro: Chipre, Laos, Vietnã... natural, defumado, em flocos...

Ó o Souza escolhendo as frutas fresquinhas pras caipirinhas de amanhã

Delícia "ir às compras" com essas feras; até eu me empolguei com as mostardas (que eu amo) e uns utensílios diferentes. Agora bora que tem muito trabalho pela frente pros quitutes-maravilha de amanhã ;-)

Dada a largada no Festival Brasil Gourmet

Nilo, do Hôtel des Isles, e Souza, do Veloso, no firme preparo das melhores caipirinhas EVAH

 Cousa linda que é a gente acompanhar um projeto desde o aquecimento, né, não? Pois hoje foi dada a largada oficial do Festival Brasil Gourmet, promovido pelo Hôtel des Isles, com os preparativos de algumas das delícias que serão oferecidas no coquetel de lançamento nesta sexta-feira.

 Então esse trio hoje mostrou a que veio: os adoráveis chefs gaúchos Gustavo Correa Pinto e Fernanda Azevedo, acompanhados do super Souza, do bar Veloso de Sampa, dominaram a cozinha e o salão. Pura simpatia, neah??!!

 E ainda fizeram graça, posando pra foto com os superhipermaxi José e Flávia de Mello, os grandes responsáveis pelo evento, proprietários do Hôtel des Isles.

Ei! Olha o flagra no Gustavo "verificando" se a caipirinha do Souza tava mesmo boa :-))))

 Gente fina, finíssima, ubber competente. Delícia ver esse povo pondo a mão na massa com tanta descontração e bom humor.

Baita equipe. Esse festival vai ser uó de bão ;-)