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| O Castelo de Bagnone visto da cidade baixa... |
Pontremoli e sua vizinha Bagnone não são vistos pela maioria como destinos toscanos em si. Ambas cidades, vizinhas, são pequenininhas, daquelas que a gente percorre in-tei-ri-nhas em duas ou três horas. Por isso mesmo, são bem boas para quem está na estrada, com carro alugado e tempo de sobra para dar aquelas adoráveis paradinhas aqui e ali, na cidade que quiser.
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| ... a cidade baixa em si. |
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| Pontremoli à noite |
O que vale mesmo numa eventual paradinha por ali é almoçar ou jantar no fofo e descompromissado restaurante
Relais Caveau del Teatro, em Pontremoli. Foi o que eu fiz.
Ali, os irmãos proprietários, Amedeo e Fernanda cuidam de tudo, da cozinha às mesas - e Amedeo é um craque no quesito "simplicidade delicosa".
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| Polentinha com funghi a perder de vista |
A comida tem jeitinho bem caseiro, tanto na apresentação como no sabor; bem sem frescuras, chega à mesa pelas mãos dos próprios donos, que dão aquela explicadinha básica sobre o preparo do prato.
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| Peça qualquer antepasto que venha com a ricota de cabra da casa, di-vi-na |
O ambiente interno é pequeno - mesmo! - mas bem aconchegante. Tem também uma "terraza", mas por dentro é bem mais "italiano" ;)
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| Olhaí os irmãos sorriso |
Que me perdoem os puristas, mas eu nem gosto de zabaione. não curto nada que leve muito ovo, a bem da verdade. Mas o zabaione da Fernanda é tão famoso que não tinha como não provar. Ela prepara ali mesmo, na frente de cada mesa, ainda contando sobre cada ingrediente que acrescenta ao creme. E serve quentinho, quentinho, para deleite dos fãs daquela gemada dominical da infância ;)
Porque a simplicidade também pode ser encantadora, não é mesmo?
Anote aí, que vale o desvio.
