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1 de nov de 2012

O "dia de muertos" no Equador

As "guaguas" em versão mais "simplinha" aqui...
 Se para nós o dia 2 de novembro é, por definição, um dia triste, de se "chorar" a perda dos entes queridos (ainda que hoje a maioria esteja mais interessada em fugir para a praia mais que qualquer coisa :D), sabemos que em outras culturas, como a mexicana, trata-se de um dia de festa alegre, de celebração. Pois no Equador também. Ali, o dia 2/11 é também feriado, mas com o propósito de que todas as pessoas possam se reunir com suas famílias para festejar - sim, festejar! - a passagem de seus parentes, amigos e queridos para um outro plano.
... e em versão mais "cuti cuti cuti" aqui ;)
 As duas coisas que não podem faltar nessa mesa animada, com muita música e risos (segundo eles mesmos dizem), são a colada morada e as guaguas de pan.  A colada morada é uma bebida fermentadinha à base de frutos vermelhos; espessa, a gente toma igual uma sopinha, de colher, e ela pode ter mais ou menos pedaços de frutas variadas nesse caldo. Já as guaguas de pan são bonequinhas feitas de massa de pão e recheadas com diferentes tipos de cremes (figos, confeiteiro, laranja, ao gosto do freguês) para serem comidas junto com a colada morada. Dizem que o ritual por excelência é molhar a cabeça todinha da boneca (guagua, em quechua, significa bebê) na colada e só então começar a comer.
A espessa colada morada servida como uma sopinha, com frutas picadas dentro...
... e aqui em close
 Como as padarias e cafés já começam a vender tanto as guaguas quanto a colada uma semana antes do feriado, eu tive a oportunidade de provar ambas - particularmente, achei a colada muito doce, só consegui tomar um pouquinho; já as guaguas são deliciosas para fãs de pães em geral como eu :)
Receita de Colada Morada pregada na parede de uma banca de frutas do Mercado de Quito
Dizem por lá que quem recebe a família para a data sempre decora a mesa com muuuuuuuitas guaguas e cozinha panelaços, naquele estilo talho mesmo, de colada morada para ser  consumida durante todo o dia. Os de raízes indígenas fazem essa reunião nos próprios cemitérios, montando mesas literalmente sobre os túmulos, de modo que os que se foram também participem da grande festa cheia de música e conversas - deixando também uma "cota" de pão e bebida para os mortos antes de partir.
Bem interessante.

10 de nov de 2010

Pra onde vc vai no próximo feriado? Eu vou de Chile!

Se você ainda não se programou para o último feriadão nacional antes do Natal, corre que ainda dá tempo. Com o monte de feriados emendáveis que nos acometeu esse ano, tem muito hotel que ainda tem vaga disponível para esse que é o mais curtinho deles, já que cai na segundona. Por isso, se você resolveu viajar agora de última hora, entra em contato com seu agente de viagens ou o hotel que vc tem em mente que a probabilidade de ainda ter disponibilidade é razoável, vá.
E o que EUZINHA vou fazer nesse feriado? Eu, que normalmente não viajo em feriados por filosofia própria, vou outra vez pro Chile! Yeay! Até porque muitos dos hotéis do Chile andam mantendo os preços regulares nos nossos feriados, inclusive no reveillon, sabiam? Vou me hospedar em pleno parque Torres del Paine (no Patagonia Camp, o rei do glamping; algo que eu, mesmo já conhecendo a Patagônia chilena, ainda queria MUITO fazer), e depois ainda estico para muito além do feriadão em mais uns bons diazitos nesse país que eu tanto adoro. Vou de novo não só de Patagônia, mas também Santiago, Lagos e vinícolas; só que fazendo tudo novo, tudo diferente.  Tem sugestões pra mim? Manda, plisss! Ainda dá tempo ;-)
E vc, o que tem planejado pro finde prolongado? Conta pra gente, vai ;)