Brasserie Bordelaise: um jantar modernex em Bordeaux

A fachada normalzinha esconde o interior gigantão

 Na última noite em Bordeaux, fomos jantar bem no centrinho da cidade antiga, num dos endereços que mais aparecem nas reviews "internéticas" sobre a cidade: a Brasserie Bordelaise.  É um dos marcos da cozinha "sud-ouest" francesa, sempre super bem avaliada pelos críticos gastronômicos, então valia a pena testar.

Um dos 2 salões do restaurante

 Ela fica bem na muvuca da cidade, e ainda por cima era sábado à noite; estava lotada! Por fora, parece um restaurante pequenininho, mas é imenso, contando com dois pisos bem grandinhos. Optamos por uma das mesonas do piso inferior que ficam voltadas para a cozinha. Ali, o local parecia muito mais um restaurante espanhol ou italiano que francês, com tanto blablablá no último volume :-)

Água, manteguinhas, pãezinhos e salaminhos no couvert

 O ambiente é gostoso, bem informal, perfeito para ir num grupo de amigos. O serviço deixa bastante a desejar, sendo muito mais parecido com um serviço de bar que de restaurante propriamente dito: apressado, um pouco descuidado e desatento. Mas a comida é bem boa e a carta é consistente.

A tortinha bordelaise mais parece uma tortilla espanhola incrementada

Desfocadaço, mas um dos melhores embutidos da viagem

 Pra começar, pedimos umas porçõezinhas pra petiscar e dividirmos entre todos, e estavam todas excelentes.

Frios, picles e embutidos misturadinhos

 Mas a casa é famosa mesmo pelas carnes "à bordelaise", então quase todos à mesa pedimos a dita cuja, em diferentes estilos. Eu fui de mignon com foie gras selado e aprovei (faltava um pouco mais de tempero à carne, mas combinado com o foie ficou tudo muito bom).

Foi uma noite de boa comida, bem divertida e absolutamente no frills. Recomendo mucho ;-)

Walking city tour em Bordeaux

 Vocês sabem que eu não gosto nada, nada daquele city tour convencional, de busão, não importa qual seja o destino. Eu gosto mesmo é de fazer o meu city tour, andando por onde eu quero e parando onde eu tenho vontade. Mas de uns tempos pra cá ando curtindo muito aquele modelinho de walking tours europeu em cidades que visito pela primeira vez e achei bem legal quando soube que o meu pacotinho no Hotel Burdigala dava direito, veja só, a um walking city tour pela cidade gratuitamente.

 O guia era um figuraça, literamente um personagem. Apressado como só ele, levava o grupo de um canto pra outro como se estivéssemos a ponto de tirar o pai da forca; mas tinha, há que se convir, um baita conhecimento sobre a cidade - desde seu surgimento até hoje, nos contou um pouquinho de todas as transformações pelas quais Bordeaux passou ao longo dos séculos.

As bikes estão por toda parte

Olha o treeeeem

 Era um sábado de manhã, plena primavera, e a temperatura batia nos vinte e poucos graus; caminhamos pelo centro antigo, pela zona de comércio e pela linda, linda, linda "orla" de Bordeaux, onde um novo calçadão acompanha o rio para alegria de turistas e moradores. Vimos também o antigo mercado, a igreja principal (a Catedral ele não mostrou; tive que voltar depois pra ver, e acho que vale a pena, assim como a Torre do Relógio), o Teatro e as principais praças, cheias de história.

Os cafés estão dia e noite lotadinhos, em plena baixa temporada

O tour foi apressado, com as duas horas de duração de praxe. Mas foi válido mesmo assim, que a cidade é encantadora; e bom pra pontuar os lugares mais legais, pra eu conseguir me localizar na cidade; depois, foi só voltar mais tarde aos locais que eu tinha curtido mais para ver melhor.

A principal rua do comércio começando a muvucar às dez da matina

Que graça de cidade! Fiquei simplesmente encantada com Bordeaux. Limpa, organizada, vibrante, cheia de história e cosmopolita ao mesmo tempo; e com ótimo sistema de transporte público. Repito: boa para viajar sozinho, boa para viagens românticas, boa para viajar em turma e baita opção para quem anda planejando estudar francês in loco.

Hotel review: Hotel Burdigala, Bordeaux, França

Meu quarto em frente...

 Cheguei ao Hotel Burdigala à noite, depois de mais de 4h de estrada, vinda de Carcassone. Achei a área do hotel moderna demais para o que eu imaginava sobre Bordeaux, rodeada de prédios novos e uma grande avenida. Mas foi só sair pra dar uma caminhadinha logo depois pra ver que estávamos literalmente a cinco minutos de caminhada de um dos "portões" do centro antigo de Bordeaux - e para perceber que a noite da cidade é bem animada e que todo mundo caminha tranquilamente altas horas por aquelas bandas.

... e verso

 O Burdigala (aliás, esse é o nome antigo de Bordeaux, como Paris era Lutetia) tá tinindo de novo. Na verdade, o hotel já tem uns bons anos de funcionamento mas foi todo reformado - reformado mesmo, não só redecorado - no segundo semestre do ano passado, quando deixou de lado o clássico e assumiu um visual ultra contemporâneo.

 Eu, que adoro décor contemporâneo, gostei das cores de cara: muito grafite e chumbo em toda parte, com toques de branco, magenta e vermelho vivo aqui e ali. Os móveis nas áreas comuns e no quarto são cheios de design, bem escolhidos e elegantes. Os quartos, aliás, são muito espaçosos mesmo: com salinha, lavabo separado e um big banheiro. Tem menu de travesseiros, amenities Annick Goutal, tea+coffee facilities com Nespresso e Kumi Tea e as boas vindas são feitas com os tradicionais canellés de Bordeaux, beeeem crocantinhos por fora ;-)  (btw, tinha sempre uns canellés fresquinhos na recepção à disposição dos hóspedes).

Canellés de boas vindas <3

Um cantinho da recepção

O restaurante 

O belíssimo bar

As portas em couro constrastando com as paredes em veludo

A internet é free no hotel todo. O café da manhã (incluído, além de um city tour, no meu pacote memorable moment), ainda que em sistema buffet, é excelente, com 3 estações separadas e um serviço bem atencioso e delicadinho. E o restaurante, que serve também almoço (com menu de preço fixo) e jantar, é bem decente.
Belíssimo custoXbenefício.

Um passeio à Pape Clément

Se engana redondamente quem acha que Bordeaux é um destino que "vive" de vinho como Épernay ou Reims (eu também estava enganada antes de ir pra lá, btw). Bordeaux é tão grande e tão cheia de vida cultural que as vinícolas que a rodeiam são apenas um detalhe. Mas, convenhamos, um BELO detalhe que não pode passar despercebido ;-)

 Então é claro que os visitantes sempre aproveitam os dias na cidade para agendar uns tourzinhos a vinícolas aqui e ali. E um dos mais procurados é justamente a visita à Pape Clément, de Bernard Magrez, uma das vinícolas mais antigas da região.

 A propriedade é linda (fica em Pessac, na verdade, nos arredores de Bordeaux), com mais de 60 hectares tomados de parreirinhas (:-P), em três terroirs distintos, rodeando o belo castelo cujo proprietário mais ilustre foi justamente o Papa que dá nome à vinícola, lá no século XIV. Claro que foi só muitos séculos depois, quando a Igreja se desfez da propriedade, que os vinhos ali produzidos passaram a ser comercializados de fato. Mas até hoje tudo ainda é feito manualmente ali, do plantio à separação das uvas que vão virar vinho mesmo.

Olha o Chateau aí, gente

Aqui deu vontade de ficar presa, esquecida ;-)

As mesas para separação manual das uvas recém colhidas (25 funcionários por mesa)

 No Brasil são os tintos da Pape Clément que ficaram populares, mas são os brancos da casa que sempre ganham pontuação máxima nas Wine Spectators da vida. A visita é bem bacana e passeia não só pelo lado externo da propriedade como também visita a cava do chateau onde são guardadas preciosidades do século XIX. Ao final, somos levados, enfim, à sala de degustação, que é um charmosíssimo bar, por sinal.

Os tours custam desde 10 euros, dependendo do tipo da visita (essa com degustação de 3 vinhos vale 20 euros). As infos detalhadas sobre os tours oferecidos pela vinícola podem ser encontradas aqui.

Fotolog: instagrams viajantes

Enquanto as postagens assim mais, digamos, substanciosas, sobre essa viagem lindona que tô terminando entre França e Inglaterra não chegam propriamente aqui, deixo um breve registro em flashes instagramáticos de algumas das coisas deliciosas que andei fazendo em Bordeaux, Carcassone, Paris e Londres. Só amor, gente.

A linda catedral de Carcassone

O fofíssimo Hôtel de la Cité, um MGallery (a divisão boutique do grupo Accor) em pleno coração de Carcassone

Macarrons <3

A Academia do Cassoulet no sudoeste francês

A bela Bordeaux, muito maior e mais interessante do que eu imaginava

Verdadeiros tesouros na vinícola Pape Clemént

O luxo girlie e posh do novo Mandarin Oriental de Paris

London, London

O ADORÁVEL Pret-a-Portea do The Berkeley

<3

Matini´s fever divino no The Connaught

O novo BB Burger com foie gras do Bar Boulud

O fim de tratamento mais perfeito EVER do Four Seasons Paris George V