Galvin at Windows: my fav in London

 Não escondo de ninguém: comi muito, e muito bem, muito bem mesmo, nessa última viagem a Londres. Mas também não escondo que meu restaurante predileto foi, de longe, o Galvin at Windows, uma estrela no Michelin.

 Pra começar, o restaurante fica no 28o. andar do Hilton, com paredes totalmente envidraçadas, através das quais se vê praticamente toda Londres, uma loucura (dá pra ver até o pátio interno de Buckingham!).

 Não bastasse o visu arrebatador do lado de fora, mesmo num dia cinzento, por dentro o restaurante é muito, muito elegante.

 Ficamos tão empolgados que resolvemos abrir os trabalhos com um champagne. Maravilhoso.

 Nem pense em ir sem fazer reserva. Era uma quinta-feira, pleno horário de almoço, e o restaurante estava LOTADO. Mas, mesmo assim, o serviço foi absolutamente impecável, do começo ao fim.

 O chef André Garrett, estrelado no Michelin, criou um menu fenomenal de almoço - 2 pratos por 25 libras, 3 pratos por 29. Uma loucura (e ainda dá pra fazer uma casadinha do menu de 2 pratos + 2 taças de vinho por 39 ou do menu completo com meia garrafa por 45).

 Minha entrada de queijos e ovas estava DIVINA; assim mesmo, com letras bem maiúsculas.

 O risot de abóbora com queijo e nuts também estava maravilhoso, numa porção perfeita.

 As trufas que acompanharam o café foram the best EVAH - se vendesse pra viagem, trazia um monte pro Brasil.

 E isso porque minha sobremesa de chocolate e pistache já tinha sido um escândalo de sabor (e calorias, of course), mas levinha, levinha.

 Ainda fomos na cara dura conhecer a cozinha, já que tem alguns funcionários brasileiros :-) E impressionante como esses meninos trabalham sem parar.

AMEI. Na próxima visita a Londres (Deus queira que não demore muito), voltarei lá com certeza. Mesmo no jantar, o menu tem preços muito razoáveis, ainda mais quando comparamos com os restôs sempre inflacionados de São Paulo. E o sabor... divino.