Azafrán: comida impecável, serviço decepcionante

 O Azafrán estava recomendado em todos os guias e textos que li sobre Mendoza antes de viajar. Tinha mesmo que ser bom. Pois é e tem ainda a vantagem de estar em pleno centro de Mendoza.

 O restaurante é pequeno mas muito aconchegante. Bem informal, com mesas muito perto uma das outras, vários objetos antigos na decoração (tem até vinil!) e objetos à venda expostos entre as mesas. A adega também é, apesar de pequena, interessantíssima.

 Posso afirmar que o jantar no Azafrán está entre minhas refeições prediletas da viagem. O chef Pablo é uma simpatia, vai de mesa em mesa contar as sugestões do dia que não estão do cardápio e explica com perfeição os pratos se você se mostrar em dúvida entre dois.

 Eu já sabia que ia adorar a refeição só pela manteiguinha condimentada que veio acompanhando os pães quentinhos...

 A entrada com jamón crudo estava, como diria minha avó, dos deuses!

 Depois, o magret de pato, no ponto perfeito, envolto numa calda de malbec e frutas vermelhas, divino.

E o gateauzinho de chocolate também estava supimpa.

O único senão? O serviço. Deixa MUITO a desejar. As garçonetes são desatentas e confundem pratos e pedidos. Demoram séculos para trazer a água que vc pediu, por exemplo. E o sommelier, convencidíssimo, trouxe o Torrontés da entrada muito menos gelado do que deveria e depois também simplesmente desapareceu. Os vinhos todos chegaram depois dos pratos, uma pena.

Veredito? Comida absolutamente impecável, mas serviço inteiramente decepcionante.